En popüler deniz balıkları: adları, açıklamaları ve fotoğrafları

Balıklar, solungaçlarıyla nefes alan suda yaşayan omurgalılardır. Hem tatlı hem de tuzlu suda yaşayabilirler. Dağ derelerinden derin denizlere kadar çeşitli su kütlelerinde bulunabilirler. Birçoğumuz çocukluktan itibaren etkileyici deniz balıkları listesine aşinayız. Bunlar arasında kapelin ve ringa balığı, mezgit ve morina, pisi balığı ve mezgitin yanı sıra bu makalede inceleyebileceğiniz birçok küçük ve büyük deniz balığı bulunur.

Morina balığı – fotoğraflar, isimler

Morina ailesi Kuzey Yarımküre'nin sadece tuzlu sularında değil, aynı zamanda tatlı su kütlelerinde de yaşar. Morina balığının yanı sıra, Morina balıklarının tamamı deniz canlısıdır.Bunlar şu şekilde ayırt edilir:

• çenede bıyık;
• 1-2 anal yüzgeç;
• 2-3 sırt yüzgeci;
• çok küçük ölçekler;
• Etin yaklaşık %1 oranında yağ içeriği;
• Karaciğer yağ depolarının yaklaşık %7'si.

Morina. Açık yeşil, uzun bir gövdeye sahip, dipte yaşayan ve küçük balıklarla beslenen bir balıktır. Yanlarında ve sırtında çok sayıda koyu leke, karnında ise daha açık renkli lekeler bulunur. Yoğun beyaz eti, protein açısından zengin ve kaslı kemik oranı düşüktür. Besin değeri nedeniyle değerlidir ve iyi bir balık yağı kaynağıdır.

Navaga. Denizde sürü halinde yaşayan, dipte yaşayan bir balık., iki türe ayrılır:

1. Navaga, Kızıldeniz, Beyazdeniz ve Barents Denizi'nde yaşar. Uzun kahverengi gövdesi, yanlarında ve sırtında kahverengi çizgiler, karnında ise gümüş rengi çizgiler bulunur. Ağırlığı 700 grama, uzunluğu ise 45 cm'ye kadar ulaşabilir.
2. Uzak Doğu Navagası, Okhotsk Denizi, Japonya Denizi, Bering Denizi ve Çukçi Denizi'nde yaşar. Büyük bir balıktır, ancak eti sıradan Navaga kadar lezzetli değildir. Gümüş beyazı karnı ve morumsu bir renge sahip koyu zeytin rengi sırtıyla ayırt edilir.

Mezgit. Işın yüzgeçli bir balık.Arktik ve Atlas Okyanuslarının kuzey denizlerinde bulunur. Ortalama ağırlığı yaklaşık 3 kg, uzunluğu ise 50 ila 75 kg arasındadır. Ancak daha büyük örnekleri de bulunur. Nispeten yüksek, yanlardan hafifçe basık bir gövdesi ve leylak veya menekşe rengi bir sırtı vardır. Mezgit balığının karnı gümüş veya süt beyazıdır. Balığın eti çok yumuşak ve lezzetlidir ve mineraller açısından zengindir.

PollockBu familya, birçok kuzey okyanusunun kıyı sularında bulunan bentik bir türdür. Yaklaşık 1,5 kg ağırlığında ve 55 cm uzunluğa kadar ulaşabilirler. Uzun gövdeleri ve küçük bir çentik bulunan kuyruk yüzgeçleriyle ayırt edilirler. Pollock eti yaklaşık %2 yağ içerir ve vitamin ve mineral açısından zengindir.

Scombridae familyası – fotoğraflar, isimler

Bu familyaya ışın yüzgeçli balıklar da dahildir ve şu özelliklerle karakterize edilirler:

• anal ve yumuşak sırt yüzgeçlerinin arkasında ek yüzgeçler;
• yanlardan basık, ince kuyruk sapı, 2 veya 3 omurgalı;
• iğ biçiminde uzun gövde;
• gözlerin etrafındaki kemikli halka.

Bu deniz ailesinin hızlı yüzücü balıkları arasında ton balığı, marel, sardalya, palamut, wahoo, Azak-Karadeniz, Atlantik, Kuril ve Uzak Doğu uskumrusu bulunur. Etleri genellikle küçük kılçıklardan yoksundur, ancak oldukça yağlı ve yumuşaktır. Bol miktarda D ve B12 vitamini ile omega-3 yağ asitleri içerir.

Kalkan balığı ailesi – fotoğraf, isim

Sağ elini kullanan pisi balıkları Işın yüzgeçli balıklar familyasına aittirler ve gözleri başlarının sağ tarafında bulunur. Simetrik karın yüzgeçlerine sahiptirler ve yumurtalarında yağ damlası bulunmaz. Yüzerken su sütununda veya yüzey tabakasında gelişirler.

En yaygın türler pisi balığı veya dil balığıdır. Derin denizlerde toplamda yaklaşık 500 yassı balık türü bulunur.

Pisi balığı

Bu balık türünün bir diğer adı da gine tavuğuBeyaz, kemiksiz ete sahiptir ve yağ oranı %1 ila %5 arasındadır. Bu deniz balığının Kuzey Amerika türleri en bilinenleridir. Pisi balığı eti, D ve A vitaminleri ile selenyum açısından zengindir.

Trança balığı

Bu deniz balıkları arasında en popüler olanları Pasifik pisi balığı, Karadeniz pisi balığı ve Mavi Pisi balığıdır. Etleri %5 ila %12 arasında yağ içerir. B12 ve B6 vitaminleri, fosfor, selenyum, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Pisi balığı, venöz direnci azaltmak, kan akışını iyileştirmek ve aritmi ve aterosklerozu önlemek için kullanılabilir.

Ringa balığı – isimler, fotoğraflar

Bu türün deniz balıkları, sahip oldukları özelliklerle ayırt edilirler. başında tek bir pul bile yokÇok küçük dişleri vardır ve yanal çizgileri ya hiç yoktur ya da çok kısadır. En önemli ticari ringa balığı türleri şunlardır:

• Avrupa hamsisi;
• Avrupa sardalyası;
• Pasifik ringa balığı;
• Atlantik ringa balığı;
• Atlantik menhaden.

Ringa balığının eti bol miktarda protein, çoklu doymamış yağ ve A vitamini içerir.

Müthiş deniz avcıları köpekbalıkları

Bu kişilerin en eski temsilcileri zaten mevcuttu yaklaşık 420 milyon yılŞu anda 450'den fazla türü bulunmaktadır. En küçük köpek balığı 17 cm uzunluğundadır. Balina köpek balığı ise yirmi metreye kadar ulaşan uzunluğuyla en büyük balıktır.

Köpekbalıkları öncelikle yırtıcı balıklardır, ancak bazıları küçük balıklar, kalamar ve planktonlarla beslenir. Bunlar arasında büyük ağızlı, güneşlenen ve balina köpekbalıkları bulunur.

Köpekbalığı etinde cıva birikimine dair bazı raporlara rağmen, bazı kültürler hala onu yiyecek olarak kullanıyor. Köpekbalığı yüzgeçleri, Asya kültürlerinde lezzetli çorbalar yapmak için kullanılır. Ve köpekbalığı ciğeri. B ve A vitaminleri içerirve çeşitli ilaçların yapımında kullanılır.

Sargan ailesi – fotoğraf

Bu, yırtıcı deniz balıklarının bir başka türüdür. Zarganalar şu özellikleriyle ayırt edilir:

• iğne biçimli gövde;
• küçük dişler;
• uzun çeneler;
• 400 gr ağırlığında;
• 95 cm uzunluğunda.

Zarganalar, Beyaz Deniz, Barents Denizi ve Baltık Denizi'nde yaşarlar ve kıyı boyunca yüzerek balık sürülerini takip ederler. Zargana eti çok lezzetlidir.Ancak pişirirken dikkat etmeniz gereken bir nokta var: Haşlandığında balık kılçıkları yeşile dönüyor, bunda endişelenecek bir şey yok.

Makalede, derin deniz balıklarının adları ve fotoğraflarından yalnızca küçük bir seçki yer alıyor. Bu balıkların hepsi son derece besleyicidir ve bu nedenle sıklıkla sofralarda bulunurlar. Evcil hayvanların bile, ağır metallerle daha az kirlenmiş ve pestisit ve radyonüklid içermeyen nehir balıkları yerine deniz balıklarını yemeleri önerilir.